凉拌毛豆手工美食烘焙教程
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简单方便,而且自己的很卫生
主要材料:
毛豆 醋 生抽 香油 耗油 花椒 干辣椒末 大蒜片 适量 |
所需工具:
锅 1个 |
制作步骤:
第1步:
毛豆剪掉两头,洗净,用盐水浸泡15分钟左右
第2步:
倒水入锅烧开,将前面的毛豆捞起倒入锅中,加比平时多2勺盐,倒入一点油,一起煮十分钟装起用冷水冲凉一下
第3步:
大蒜片拍碎切末,喜欢吃蒜的也可以不切那么小,因为我不喜欢吃蒜
第4步:
分别倒入醋 ,生抽,香油和耗油一起拌匀
第5步:
锅冼净烧好,倒入油,蒜末,干辣椒粉,花椒一起爆出红油
第6步:
把锅里烧好的红油淋在毛豆上拌均匀就行了
小贴士:
注意爆红油时火不要大了
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