8寸蒸蛋糕手工美食烘焙教程

不油不腻，吃起来没负担。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

前期是戚风蛋糕的做法，80克糖分三次加在蛋白里。

第2步：

糊糊倒进模具后摔震，盖耐高温保鲜膜，绳子系起来，转圈将保鲜膜向上捎揪出来一些，防止保鲜膜阻碍蛋糕鼓起。

第3步：

锅里多放水，烧开后，将模具放入转中火（不要最小火），40分钟，取出，去膜、摔震、倒扣、放凉、手脱膜、切件。

第4步：

味道清淡，吃起来无负担。