☞蔓越莓花生牛轧糖✨手工美食烘焙教程
很简单的牛轧糖教程。去年做过一次,发现意外的好吃,远超过超市里售卖的那些,但第一次做有些不足。今天决定再制作一次,包装美美哒,味道棒棒哒,又饱含了心意的蔓越莓花生牛轧糖🐮。
主要材料:
棉花糖 180g | 黄油 50g |
烘焙乳粉 100g | 花生碎 100g(按个人喜好) |
蔓越莓干 100g(按个人喜好) | 包装纸油纸 约50张(看切的牛轧糖大小数量) |
烤盘或其他 用以冷却牛轧糖 |
所需工具:
不粘锅 一个..... |
制作步骤:
第1步:
①准备好材料~
第2步:
②将50g黄油放入锅中融化。
第3步:
③一股脑的放入180g棉花糖。(黄油全部融化后)
第4步:
融化中........好喜欢看棉花糖融化啊( •̀∀•́ ).
第5步:
差不多融化到这种程度就够了!不能再等了!再等就全部黏在一起了!其他材料就不易搅拌了!我上一次制作时,这里就没控制好,这次吸取教训( •̀∀•́ )。
第6步:
④倒入烘焙乳粉。100g全倒进去的话会比较干,所以差不多我是倒入80g乳粉。(这个不用太精确 自己看着掂量就行了),稍微搅拌一下下,不用很匀称。
第7步:
⑤适量倒入花生碎和蔓越莓。材料准备时候写了100g,但花生碎我大约倒入40g,蔓越莓干约70g。可根据个人喜好调整。然后搅拌搅拌搅拌!
第8步:
⑥搅拌完后,铺到容器里,铺到适当厚度,四周也弄弄平整,弄得好看一点✨冷却一会儿,就可以切啦( •̀∀•́ )~切起来有点累,因为有粘度。但是如果放的太凉,太硬也不好切哦。
第9步:
⑦嗯...把最下面的几块不太好看的边边吃掉啦~~数一下........正好还剩40块牛轧糖!
第10步:
包装纸( •̀∀•́ )红色和蔓越莓相辉映呢。
第11步:
⑧包装起来咯!!
第12步:
送人的话可以买这种小盒子来包装哦!这是上一次为了包装好送男票买的,这一次就没买~还好之前有拍照。
第13步:
嗯ao上买成套的话是这样(没有蔓越莓干)✘棉花糖 乳粉 花生碎 黄油 50张包装纸 一个小的盒子✘一共30块钱。✘蔓越莓干✘是我另外买的,10块钱。大家也可以根据喜好放入其他果干。蔓越莓加进去后,牛轧糖酸酸甜甜的,不会吃腻哟。放花生碎,一是因为经典嘛,二是因为增加口感,脆脆的很好吃哦,还很香。 ☞好啦,这一次的蔓越莓花生牛轧糖的制作就到此结束啦,真的很好吃哦!
小贴士:
用锅子的时候当心手呀(ಥ_ಥ)我今天不小心烫到食指啦,哈哈。
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