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私房辣椒肉酱手工美食烘焙教程

私房辣椒肉酱

饭团姥姥的独家秘方,分享出来和大家一起交流,也是给自己做个备忘。PS:没想到第一个教程发的居然是关于美食的,我也是醉了😜

主要材料

  猪肉       2斤  红辣椒       3斤
  豆瓣酱       500g  干黄酱       180g
  盐       100g  味精       100g
  番茄酱       140g  芝麻       适量
  糖       适量  植物油       150g

所需工具:

  锅  

制作步骤:

第1步:

私房辣椒肉酱 第2张

调味料,这里没有糖

第2步:

私房辣椒肉酱 第3张

辣椒切碎备用

第3步:

私房辣椒肉酱 第4张

肉剁馅儿加植物油入锅翻炒

第4步:

私房辣椒肉酱 第5张

肉变色后加入辣椒继续翻炒

第5步:

私房辣椒肉酱 第6张

加入所有酱,盐,继续煮20分钟,出锅前加入味精,芝麻,糖(糖也可以不加,看个人口味

第6步:

私房辣椒肉酱 第7张

出锅,满满一大盆,够吃一个冬天

小贴士:

制作过程比较崩油,一定要穿好围裙