牛奶苏打小饼干手工美食烘焙教程
吃多了又甜又油的曲奇,偶尔也想吃点低热量的苏打饼干,硬脆的口感也很不错,健康磨牙~♥
主要材料:
低筋面粉 300g | 糖粉 60g |
牛奶 110g | 烘焙油 40g |
小苏打 3g | 盐 2g |
所需工具:
搅拌盆 1 | 面粉筛 1 |
电子秤 1 | 刮刀 1 |
烤箱 1 | 饼干模具 随自己喜欢 |
制作步骤:
第1步:
准备好材料,面粉糖粉过筛
第2步:
所有材料过筛混合后倒入牛奶和烘焙油搅拌均匀成面团。
第3步:
把面用擀面仗擀成面片,醒一会,约5到10分钟。
第4步:
再用饼干模具压成形状仿入烤盘里
第5步:
烤箱预热10分钟,放入175度烤箱内烘烤20分钟左右。
第6步:
每个烤箱都有自己的脾气,要时刻盯着,有的时候烤箱会受热不均匀,这个时候要自己调整位置。以防两边未熟而中间却糊了
第7步:
出炉~完美
第8步:
一小包零食就做好了,放在办公室当做磨牙的零食最好不过了,只可惜那个爱喝牛奶的大笨蛋吃不到……
成品200g
小贴士:
①面片一定要醒,时间大约在5到10分钟哦
②想吃酥脆一点的可以适当多放一点油
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