焦糖酸奶【附帶焦糖手工美食烘焙教程】
嘗試了一下酸奶與焦糖的濃蜜結合
主要材料:
白糖 一小罐 | 白開水 約100ml |
蜂蜜 任意 | 牛奶 500ml |
酸奶菌粉 一小包 |
所需工具:
奶鍋 一個 | 玻璃瓶 一個 |
玻璃碗 一個 | 勺 若干 |
製作步驟:
第1步:
酸奶機制作好的酸奶
第2步:
你才到碗裡去~
第3步:
塗鴉ing 【此步用蜂蜜,焦糖成功的話也可以】
第4步:
美麗的拉花
第5步:
文藝ing
第6步:
焦糖成品
第7步:
白砂糖【實際要做出上圖那麼多可能要更多,因為實際上白砂糖做成焦糖會濃縮】
第8步:
超小火慢慢熬
第9步:
第10步:
第11步:
熬成金黃色且沒有渣
第12步:
加水【這一步千萬小心,焦糖的溫度很高,第一次加水會沸騰,但必須要加,因為焦糖很容易凝固,並且最好是多加幾次,一直使它呈液體狀】
第13步:
【勺子上的已經半凝固了】
第14步:
加入酸奶
第15步:
第16步:
有點淺黃色呢
第17步:
喝光光—_—
小貼士:
千萬注意安全焦糖很燙喲
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