焦糖牛奶布丁手工美食烘焙教程
美食烘焙3.15W
好好吃噠!
主要材料:
白糖 50克 | 蛋黃 2個 |
QQ糖 50克 | 牛奶 240克 |
所需工具:
攪拌器 一個 | 手 一雙 |
製作步驟:
第1步:
白糖50克放入鍋中小火溶化
第2步:
溶化到深色的時候,加入熱水攪拌。這個就是焦糖。
第3步:
焦糖倒在溶器裡,放入冰箱冷藏一會。
第4步:
蛋黃2個,牛奶24 0克,QQ糖50克。隔水溶化QQ糖(要不停攪拌)
第5步:
過濾倒入有焦糖的溶器裡。放入冰箱3小時。取布丁的時候,用牙籤沿碗邊轉一圈,將m模子扣在盤子上,也可以用熱毛巾捂一會,然後將模子取走。
第6步:
最後,成型
小貼士:
不要吃太多,會蛀牙的
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