焦糖布丁手工美食烘焙教程
布丁~布丁~
主要材料:
在後面 |
所需工具:
在後面 |
製作步驟:
第1步:
主料
雞蛋2個牛奶200ml綿白糖60+20g
輔料
水25ml
第2步:
1 準備好食材
第3步:
2 60g+25g水做焦糖液,放到奶鍋里加熱
第4步:
3 開始沸騰了,可以把火關小點
第5步:
4 看到慢慢的變成焦糖色了,趕緊關火
第6步:
5 倒入布丁杯中,我只有一個倒得還可以,其餘倒少了
第7步:
6 20g白糖+200ml牛奶,放奶鍋中加熱,白糖溶了就可以關火了
第8步:
7 打入兩個雞蛋
第9步:
8 用打蛋器將雞蛋打勻
第10步:
9 倒入牛奶
第11步:
10 過篩3次
第12步:
11 倒入第5步的布丁碗中
第13步:
12 放烤箱175度,水浴加熱,烤35分鐘(水浴法就是在烤盤上倒入熱水。不是一點點,最好是烤盤的2/3以上)
第14步:
13 可以了
第15步:
14 可以倒出來吃,呵呵
第16步:
小貼士:
我做的這個焦糖液有點濃了,有些都粘在碗底了,下次改進,另外不太喜歡甜的就少放點糖吧
-
玉米麵發糕怎麼做 玉米麵發糕的做法
適當吃些粗糧對身體有益,下面就跟大家介紹一款好吃又健康的玉米麵發糕的做法。原料:麵粉、玉米麵、小米麵、蜜紅豆、乾酵母、白糖(麵粉、玉米麵、小米麵的比例為5:2:1)。做法:1、準備好原料:麵粉、玉米麵、小米麵、蜜紅豆、酵母、白糖(白糖沒有拍照)2、麵粉、玉米...
-
DIY黑椒牛肉丁 黑椒牛肉丁做法
DIY黑椒牛肉丁,黑椒牛肉丁做法圖解。簡單好做又好吃的一道菜,詳細的步驟見下圖。休息日做給另一半,給Ta個驚喜吧~~...
-
簡單香辣幹鍋雞翅的做法 香辣幹鍋雞翅怎麼做
香辣幹鍋雞翅是一種以雞翅尖為主料,胡蘿蔔、西蘭花菜梗、香菜、蒜苗等為配料的的辣味美食。雞翅中含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、面板及內臟頗有好處。手把手教大家制作口味鮮香、麻辣適中的香辣幹鍋雞翅,喜歡這道菜味道的小夥伴們跟著...
-
DIY水果拼盤的方法 水果拼盤製作教程
今年夏天特別炎熱,很多地方已經持續超過40攝氏度的高溫啦。暑氣難忍,最好是躲家裡吹吹空調、聽聽音樂、開開party、吃吃水果了!今天週五了,週末馬上來臨,學習怎麼DIY一個美美的水果拼盤吧,明天就可以露一手,大人小孩一起享受夏天的樂趣~主要材料:無籽西瓜,香瓜,哈蜜瓜,蘋...