冬天的甜蜜——吊柿饼手工趣味制作教程
家里的柿子熟了,今年吊个柿饼吃
主要材料:
半熟柿子 若干 |
所需工具:
绳子 若干米 |
制作步骤:
第1步:
柿子完全变红捏着还是硬的时候就是做柿饼的最佳时期,不会涩,甜度也高
第2步:
剪下来,留下一定长度的柿子树枝,方便后面用绳系起来
第3步:
把皮削掉,用麻绳或者棉绳系上串起来,烧开一锅热水把柿子和绳子放到热水里过几秒捞出来,消消毒
第4步:
柿子皮晾晒干,最后可以和柿饼放在干燥的地方捂糖霜
第5步:
柿子要挂在朝阳通风的地方晾晒
第6步:
晒了三四天后的样子,表面水份已经干了
第7步:
每一个柿子隔两天都用手轻轻的捏一捏,这样柿子里面的口感会很软糯
第8步:
不下雨的话大概半个月就可以收起来了。捂糖霜:找出一个罐子底下铺一层柿皮放一层柿子,放完最上面再铺一层柿皮,盖上盖子防尘,放在干燥的地方半个月内就可以看到柿子上有一层白色的糖霜了
第9步:
然而……我没有等到糖霜,就快吃完了,软软糯糯,甜甜的柿饼,没有抵抗力
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