倒立的包子---美味豆沙包手工美食烘焙教程
作为宝贝口中的大吃货,一定要自己捣鼓点吃的,豆沙包喜欢的赞哦~
主要材料:
面粉 适量 | 酵母 适量 |
豆沙馅 适量 |
所需工具:
盆 容积是和好面团的两倍大 | 擀面杖 |
制作步骤:
第1步:
面粉适量,普通面粉就行
第2步:
酵母,用温水化开
第3步:
和成面团,放在温暖处发酵,发酵时间取决于酵母的多少和发酵温度,温度太低时间长而且会有酸味,可加适量碱,温度不可超过70℃,否则酵母菌会死掉。手指沾干面粉戳面团,戳出的洞不回缩,证明发好了
第4步:
大家可以买超市的成袋的豆沙馅
我这个是婆婆之前做的没用了的,这里就不介绍了,可以评论问我
第5步:
分成大小适中的面剂子
第6步:
擀成中间肚大的面片
第7步:
放入豆沙馅
第8步:
像包包子一样开始捏褶
第9步:
包子,扣在桌子上,这就是倒立的包子
第10步:
上锅蒸,开水10分钟
第11步:
出锅
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