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蜜桃奶酪慕斯蛋糕手工美食烘焙教程

蜜桃奶酪慕斯蛋糕

口感绵密

主要材料

  饼干粉       100g  黄油       80g
  淡奶油       250ml  奶油奶酪       250g
  吉利丁片       15g  桃罐头       适量
  吉利丁片2       5g

所需工具:

  搅拌器

制作步骤:

第1步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第2张

吉利丁凉白开软化

第2步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第3张

消化饼打碎

第3步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第4张

这样

第4步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第5张

黄油隔水融化

第5步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第6张

加到饼干中压成饼,放到冰箱中,开始准备其他步骤。

第6步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第7张

淡奶油打到七成发,出花纹即可

第7步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第8张

奶油奶酪隔水打至顺滑

第8步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第9张

这样

第9步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第10张

桃子切丁

第10步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第11张

吉利丁沥水加入桃丁

第11步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第12张

隔水融化,搅拌均匀

第12步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第13张

混合奶油,奶酪,吉利丁

第13步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第14张

倒入模具,继续冷藏3小时

第14步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第15张

桃子切片摆花

第15步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第16张

吉利丁2同样加罐头汁隔水融化,晾至微凉

第16步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第17张

倒入模具继续放冰箱2小时

第17步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第18张

脱模完成。

第18步:

蜜桃奶酪慕斯蛋糕 第19张

刀加热切块