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【奶酪蛋糕】手工美食烘焙教程

【奶酪蛋糕】

哈喽~我又来了~记得点赞收藏加评论哟~么么达

主要材料

  低筋面粉       25g  黄油       30g
  糖粉       45g  奶酪       125g
  鸡蛋       3个  牛奶       50g

所需工具:

  刮刀  打蛋器

制作步骤:

第1步:

【奶酪蛋糕】 第2张

鸡蛋,蛋白蛋清分离

第2步:

【奶酪蛋糕】 第3张

鸡蛋,蛋白蛋清分离

第3步:

【奶酪蛋糕】 第4张

奶酪放入碗里

第4步:

【奶酪蛋糕】 第5张

再往奶酪碗里倒入纯牛奶

第5步:

【奶酪蛋糕】 第6张

就是这样子~

第6步:

【奶酪蛋糕】 第7张

称好黄油

第7步:

【奶酪蛋糕】 第8张

奶酪和牛奶隔水加热。搅拌均匀

第8步:

【奶酪蛋糕】 第9张

搅拌均匀后,加入黄油。搅拌均匀

第9步:

【奶酪蛋糕】 第10张

取出碗,倒入一个蛋黄。搅拌均匀

第10步:

【奶酪蛋糕】 第11张

再分次加入蛋黄。

第11步:

【奶酪蛋糕】 第12张

第12步:

【奶酪蛋糕】 第13张

筛入面粉~

第13步:

【奶酪蛋糕】 第14张

这样蛋黄糊就好了~然后烤盘装7分满水,放入烤箱下层,然后温度调180度,15分钟,开始预热烤箱

第14步:

【奶酪蛋糕】 第15张

蛋白加糖分三次加~打成这样~再把蛋黄糊分三次倒入蛋白里。搅拌均匀。上下拌,扮成奶酪蛋糕

第15步:

【奶酪蛋糕】 第16张

180度30分钟,再转150度25分钟,好了以后,不要拿出来,放在烤箱里放30分钟。这就是最后的成品~~

第16步:

【奶酪蛋糕】 第17张

我切得不好…就只能这样了~

第17步:

【奶酪蛋糕】 第18张

第18步:

【奶酪蛋糕】 第19张