草莓戚风蛋糕——给自己一个粉红的梦手工美食烘焙教程
张爱玲:
笑全世界便与你同笑,哭你便独自哭
我给自己一个不哭的理由,给自己一个粉红的梦!
愿梦醒,我在微笑!
主要材料:
蛋黄 3个 | 幼砂糖A 20g |
色拉油 46g | 草莓色香油 1ts |
牛奶 50g | 低粉 70g |
玉米淀粉 15g | 蛋白 4个 |
幼砂糖B 40g |
所需工具:
打蛋器 | 打蛋盆 |
面粉筛 | 刮刀 |
制作步骤:
第1步:
1:蛋黄加细糖A搅拌均匀
2:加入色拉油搅拌均匀
3:色香油加入水中搅拌均匀
4:把草莓色香油液体倒入蛋黄中搅拌均匀
5:低粉、玉米淀粉过筛加入蛋黄糊中
6:蛋清加入细糖B打到湿性接近干性发泡的阶段
第2步:
7:取小部分蛋清与蛋黄糊混合均匀
8:再重新倒入蛋清糊中搅拌均匀
9:搅拌均匀后倒入戚风模具中
10:然后用一根筷子插入模具中,打圈搅拌均匀,这样可以避免有大泡出现在组织里面
11.入150°的烤箱50分钟,出来倒扣放凉后脱模
第3步:
喜欢这个颜色,虽然有些小女生情节,但是很美,
不知道是不是老了,总想抓住时间
时间
流逝的让人害怕……
第4步:
拍照切的一块,看着流口水,不小心就被我吃了~~
很松软,比外面卖的好多了,还是自己做的健康
满口淡淡的草莓香
有时候幸福对我,就这么简单
第5步:
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