自制大香肠呦，黑胡椒味手工美食烘焙教程

自制香肠，好吃卫生

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

所有调料放到肉馅中

第2步：

搅拌腌制1小时

第3步：

清洗肠衣，泡水半小时

第4步：

试试，有没有漏的

第5步：

套到灌肠器上

第6步：

末端打结

第7步：

灌香肠，根据情况打结

第8步：

这样，

第9步：

我其实是做了两个口味的，粗的是黑胡椒味的，洗的是类似广味儿童肠

第10步：

挂起来风干，一天以上

第11步：

蒸熟，开锅十五分钟就行

第12步：

直接吃，或者煎一下味道更好

小贴士：

风干的时间可以久一些，风干后最好把有气泡的地方用牙签扎一下，不风干就蒸，或者蒸的时间太久可能会爆掉。