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自制东北版香肠披萨手工美食烘焙教程

自制东北版香肠披萨

本人也是初学者

主要材料

  酵母       适量  低筋面粉       350克
  番茄酱       15ml  芝士片       4张
  青椒       适量  香肠       适量
  马拉里苏       适量  黑胡椒粉       1克
  黄油       10克

所需工具:

  盆       1  烤盘       1
  烤箱       1

制作步骤:

第1步:

自制东北版香肠披萨 第2张

1 用温水 把加入酵母粉和黄油的面粉 面揉成团。不粘手 面的表面没有颗粒为止
2 放在阳光充足的地方 进行醒面 大概两个小时 发现面团 膨胀 就可以了 (酵母用来发酵 黄油用来提香)


第2步:

自制东北版香肠披萨 第3张

将面放在 菜板子上 记得在面团下撒些面粉防止粘连在菜板上 杆成圆形 (记得要均匀些)

第3步:

自制东北版香肠披萨 第4张

初次做 本人在饼边加的芝士片 (超市就有)

第4步:

自制东北版香肠披萨 第5张

1为了让饼皮透气 用 叉子在饼上扎洞洞
2在饼上均匀的涂抹饼心一层番茄酱
3饼边适量一层薄油 这样考出开比较好看

第5步:

自制东北版香肠披萨 第6张

所有材铺均匀

第6步:

自制东北版香肠披萨 第7张

一定要把蔬菜覆盖住要不然会苦

第7步:

自制东北版香肠披萨 第8张

210 度预热25分钟烤箱 后烤25分钟左右 根据自己烤箱调节

小贴士:

不要烫手哦 为什么叫东北版 那是因为我是东北人 毕竟是国外的打卤囊 做的肯定有出入 披萨分两种面 发面的加酵母 不想吃发面想吃薄饼的在揉面的时候就不用加酵母