清蒸鱼小制作手工美食烘焙教程

东西好不好吃取决于个人口味，喜欢就算是清水烧白菜也会好吃，反之亦然。我发的都是些家人喜欢的，分享一下而已

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

处理好鱼，打上刀花

第2步：

准备好葱段，辣椒

第3步：

用适量的盐涂抹一下鱼

第4步：

大火冷水入锅蒸15分钟，热水入锅蒸10分钟就行了

第5步：

留汤，把鱼转盘

第6步：

起油锅，爆香辣椒和一半葱

第7步：

留底油，淋一半葱油在鱼身上，

第8步：

把先前蒸的鱼汤倒入锅里

第9步：

放入调料和剩下的葱，烧开

第10步：

把烧好的汤汁淋在鱼身上，完成了

小贴士：

根据鱼的大小把握好蒸的时间，所有的菜里，酒是用普通度数的纯米酒不是黄酒，也不是度数高的酒，酱是用生抽，不是老抽