【暗黑料理】糖醋蒜的腌制方法、手工美食烘焙教程。

新蒜上市的时候到喽，许多人都喜欢吃糖醋蒜，既杀菌又开胃，制作糖醋蒜的方法蛮多的，我这个应该还算是简单的吧。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

第一步当然就是要清理干净这些可爱的小蒜头咯，本来买了100头，没想到烂掉了4头，好伤心有木有。

第2步：

清理好的蒜头在用水洗一下，洗干净后晾干，我大概晾了一天一宿。

第3步：

用一个干净无油无水的盆子调料汁，我用了2斤白糖和3袋350克的醋，还有少许的酱油，因为我喜欢有点颜色的蒜头，用量可以自己进行调整，按照自己的口味。

第4步：

把蒜头摆在罐子里面，然后倒入调好的料汁，等一个月，就可以吃到酸甜的蒜头咯，下饭美味。一定要放在阴凉的地方哦，如果是南方的朋友可以用小罐子放在冰箱里保存。如果实在太馋了，有喜欢吃辣点的，三四天也可以的。

小贴士：

切记，每次拿蒜头使用的时候一定要用干净干爽的筷子，不可以滴入油和水哦，不然会烂掉的。切记切记。