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酸甜蓝莓乳酪派手工美食烘焙教程

酸甜蓝莓乳酪派

话不多说,这就开始!!

主要材料

  糖粉       视口味调节  奶油奶酪       40
  黄油       40  低分       80
  鸡蛋       2个  蓝莓

所需工具:

  5寸排盘

制作步骤:

第1步:

酸甜蓝莓乳酪派 第2张

派皮做法这里省略了,详情请参照我之前的方子(沁甜双果派)

第2步:

酸甜蓝莓乳酪派 第3张

第3步:

酸甜蓝莓乳酪派 第4张

第4步:

酸甜蓝莓乳酪派 第5张

第5步:

酸甜蓝莓乳酪派 第6张

面板上撒面粉防占

第6步:

酸甜蓝莓乳酪派 第7张

冰箱取出面团擀薄

第7步:

酸甜蓝莓乳酪派 第8张

压入模具,在底部扎小孔

第8步:

酸甜蓝莓乳酪派 第9张

软化奶油奶酪加白砂糖手动搅打至顺滑

第9步:

酸甜蓝莓乳酪派 第10张

顺滑状态

第10步:

酸甜蓝莓乳酪派 第11张

加入一个鸡蛋和一勺淀粉

第11步:

酸甜蓝莓乳酪派 第12张

铺上蓝莓

第12步:

酸甜蓝莓乳酪派 第13张

撒上肉桂粉

第13步:

酸甜蓝莓乳酪派 第14张

倒入蛋奶浆入烤箱190烤15分钟转170度20分钟

第14步:

酸甜蓝莓乳酪派 第15张

出锅拉~欢迎关注纯酱手作~