紙杯戚風蛋糕小製作手工美食烘焙教程
一款超級好吃的細膩的蛋糕。超級容易做
主要材料:
低筋麵粉 60g | 純牛奶 40克 |
食用油 40克 | 白砂糖 60克 |
白醋 幾滴 |
所需工具:
烤箱 1 | 打蛋器 1 |
製作步驟:
第1步:
準備這些材料
第2步:
雞蛋清分離
第3步:
加入40克油和40克純牛奶
第4步:
全部的麵粉過篩
第5步:
加入20克白砂糖
第6步:
攪拌完之後就是這個樣子的。
第7步:
加入幾滴白醋在雞蛋清中
第8步:
用打蛋器把蛋清打成這個樣子就可以了,過程中分三次加入剩餘的40克白砂糖。
第9步:
取三分之一的雞蛋清放入蛋黃中,輕輕地上下攪拌
第10步:
再把攪拌好的雞蛋和全都倒入剩餘的蛋清中。
第11步:
充分攪拌之後就是這個樣子的,這個時候就可以預熱烤箱了,我用的是最大火五分鐘
第12步:
不要裝太滿,輕輕的把氣泡震出
第13步:
用175°火30分鐘
第14步:
這是烤到一半的時候
第15步:
成品就是這個樣子的,真的超級好吃!
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