零嘴•原味酥鬆曲奇手工美食烘焙教程
剛入烘培坑不久,身為新手渣渣的我只會做一些簡單的,這次的教程用的是蔓越莓曲奇的方子,但因為偏窮沒買蔓越莓就變成了普通版,也是一樣的好吃,切的不是很好,大神們輕噴。求粉。😚
主要材料:
低筋麵粉 230克 | 全蛋液 兩大勺 |
糖粉 105克 | 淡黃油 120克 |
所需工具:
手動打蛋器 一個 | 餅乾專用刮刀 一支 |
製作步驟:
第1步:
所需材料如圖。
第2步:
將黃油隔水融化。
第3步:
至此。
第4步:
倒入一個大一點的碗裡。
第5步:
加入糖粉。
第6步:
攪拌均勻。
第7步:
倒入兩勺全蛋液。
第8步:
攪拌均勻。
第9步:
倒入麵粉。
第10步:
用刮刀上下來回攪拌。
第11步:
第12步:
在烤盤上抹點油,把麵糰弄成長方體型擺上去。
第13步:
放入冰箱冷卻一小時。
第14步:
一小時後取出。
第15步:
切片。
第16步:
在烤盤上墊一張油紙,把曲奇一片片放好。
第17步:
烤箱預熱160度。
第18步:
放入。等待20分鐘左右。
第19步:
烘烤中。。
第20步:
出爐。😊
第21步:
從烤箱中取出,可以享受親手做的曲奇啦~OuO
第22步:
第23步:
第24步:
小貼士:
注意注意哦!
1、刮刀用的是餅乾專用的,和蛋糕專用的相比是硬一點的哦~OvO
2、麵糰從冰箱取出後,儘量少用整隻手觸碰面團,不然很快有融掉了之後又要重新冰凍。
【以後會有各種DIY教程,感興趣的淫求粉吶~😋】
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