原味曲奇餅乾(轉)手工美食烘焙教程
今天和大家分享的是一款好吃美味的曲奇餅乾!
主要材料:
低筋麵粉 200克 | 牛奶 40克 |
黃油 160克 | 糖 70克 |
杏仁粉 40克 | 鹽 2克 |
所需工具:
烤箱 |
製作步驟:
第1步:
牛奶加糖,加熱到融化即可。放涼待用。
第2步:
黃油軟化,打發到泛白。
第3步:
分2次加入步驟一的糖水打發。每次打發均勻後,加入下一次。
第4步:
篩入低筋麵粉,杏仁粉,鹽,攪拌均勻。
第5步:
用八齒裱花嘴,裝上裱花袋,擠出曲奇餅乾。
第6步:
烤箱預熱170度,15分鐘。
小貼士:
麵糊分3次裝入裱花袋。一下子裝進去,根本擠不動。
裱花袋要結實,不然很容易破。
裱花袋的口不要剪太大。
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