華麗麗嗒~美味曲奇餅手工美食烘焙教程
曲奇餅一直都是萌妹紙的最愛對吧!今天呢我就來發一波曲奇餅的教程。希望大家喜歡
主要材料:
黃油 200g | 糖粉 160g |
雞蛋 1個 | 低筋麵粉 315克 |
蔓越莓幹 適量 |
所需工具:
長方形模具 1個 | 微波爐或烤箱 多了沒用1個 |
打蛋器 1個 | 有力的手 一雙 |
耐心 很多 |
製作步驟:
第1步:
先來晒下美美的完成品
第2步:
切下200克放進鍋裡隔水融化。(知道什麼叫隔水融化嗎?就是鍋裡放水再加一個盆子黃油放進去、鍋裡放水盆子裡不放水懂了嗎)
第3步:
完全融化後加入糖粉用打蛋器劃勻
第4步:
分次加入低精粉兒、一點一點的加、攪勻了再加
第5步:
攪勻了再加
第6步:
加了再攪
第7步:
加到一定程度就會發現用打蛋器攪不動了、那我們就換手來吧
第8步:
加入蔓越莓幹繼續用手揉、沒有蔓越梅的話用葡萄乾也可以
第9步:
好了揉成這個樣子就可以入模了
第10步:
在下面點一層烘焙紙、沒有的可以用保鮮袋代替
第11步:
入模完成圖、沒有模具的可以隨便用一個盒子代替
第12步:
放進冰箱裡冰兩個小時再說、不然它不會聽話讓你切、呀我的冰箱裡好多板栗。放在冰箱中間一格冷凍
第13步:
兩小時後
第14步:
小心翼翼的拿出來
第15步:
切成一釐米厚的餅乾
第16步:
加入微波爐10分鐘
第17步:
哎呀!餅乾糊了、我忘了要用中火
第18步:
第二次成功多了、哈哈
小貼士:
要有耐心、餅乾還是很美味的噢!動手吧
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