【冰绿豆糕】糕点手工美食烘焙教程
就是浸泡绿豆,剥绿豆有点麻烦,【喜欢的多多的赞赞赞和评论吧~~记得评论!不要光点赞和收藏哈~么么哒】
主要材料:
黄油 90 | 糖粉 80 |
绿豆 250 | 蜂蜜 50 |
所需工具:
刮刀 1 | 擀面杖 1 |
保鲜袋 1 |
制作步骤:
第1步:
绿豆浸泡9~12个小时
第2步:
艰难的过程开始了…要开始剥皮了
第3步:
绿豆内有小虫卵,记得每个有虫洞的打开看看,把虫挑出来,否则最后可能吃的时候会吃到黑乎乎的小虫子哟
第4步:
剥了一早上,一半还没有完
第5步:
下午妈妈来帮我了,终于剥完了!!!
第6步:
黄油准备90g,
第7步:
细糖80g
第8步:
蜂蜜50g
第9步:
将剥好的绿豆放入蒸锅蒸熟
第10步:
我换了一个大碗方便按压成泥状
第11步:
用刮刀太慢了,所以我用保鲜袋裹住擀面杖,按压就好了
第12步:
然后刮刀把粘在碗边的绿豆粉刮下来
第13步:
开火,先大火烧热锅,然后小火倒入黄油,再放入绿豆泥,一直搅拌,让绿豆泥和黄油融在一起
第14步:
然后倒入糖,蜂蜜,不停的翻炒,直到可以成团的形状~~
第15步:
这是翻炒过程
第16步:
这是翻炒过程
第17步:
这是翻炒过程,一定小火,要不然会焦掉。趁热过筛一下,会更加粉吃起来,不过筛也行
第18步:
成团之后放入碗里
第19步:
把成团的绿豆泥放入模具哩~
第20步:
然后把模具哩的绿豆泥轻轻的甩下来就行了,放入冰箱,冰一下~你会发现超级好吃~
第21步:
喜欢抹茶味的,可以放入抹茶粉5g,融入绿豆泥里,再按压进模具里~
第22步:
第23步:
最后的成果~~~好好吃
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