纯天然的绿豆糕手工美食烘焙教程
纯天然的绿豆糕做起来并不难、就是去皮费很大的功夫、它排毒养颜、老小都适合、制作简单、大家一起学做吧!
主要材料:
绿豆 100O克 | 绵白糖 |
食用油 | 橄榄油 |
黑巧克力 |
所需工具:
蒸锅 | 炒锅 |
制作步骤:
第1步:
喜欢入口即化的味道
第2步:
纯天然、无添加剂的绿豆糕
第3步:
用新鲜的绿豆
第4步:
第5步:
泡水一天以上
第6步:
等豆子差不多开花了、就可以洗豆皮了
第7步:
用水冲掉脱落的绿豆皮、反复过水揉搓
第8步:
抓一把、用手轻搓
第9步:
第10步:
去皮步骤比费功夫
第11步:
第12步:
余下少许末脱落的、用手除掉
第13步:
脱好皮的绿豆
第14步:
第15步:
第16步:
放入蒸锅上
第17步:
第18步:
第19步:
第20步:
蒸熟
第21步:
第22步:
取网筛置于小盆上、放入适量蒸熟的绿豆、用勺子碾压过筛
第23步:
过筛好的绿豆蓉非常细腻
第24步:
第25步:
第26步:
第27步:
炒锅小火加油
第28步:
放入绿豆蓉炒
第29步:
第30步:
第31步:
加牛奶
第32步:
锦白糖
第33步:
用锅铲均匀的翻炒、用小火慢慢的把绿豆蓉炒干
第34步:
第35步:
模具
第36步:
第37步:
加黑巧克力
第38步:
装入模具
第39步:
按压成形
第40步:
倒扣在盘中
第41步:
第42步:
松软美味、营养健身的绿豆糕
第43步:
色、香、味具全
第44步:
第45步:
放入冰箱、味道更好
第46步:
小贴士:
浸泡的程度、用手捏出一粒绿豆、稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可、用油炒更香、更糯、入口即化
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