蛋挞(烤箱)手工美食烘焙教程
超级简单哦!
主要材料:
白砂糖 依据个人口味(25克) | 冷冻蛋挞皮 16 |
鸡蛋 2 | 原味炼奶 依据个人口味(15克) |
纯牛奶 1 |
所需工具:
烤箱 1 | 筛子 1 |
打蛋器或筷子 1 | 电磁炉 1 |
碗 2 | 勺子 1 |
制作步骤:
第1步:
用筷子或打蛋器把鸡蛋打散备用
第2步:
准备牛奶(我忘记多少了,每个蛋挞皮九分满)
第3步:
把糖放入牛奶中加热,直到糖融化(可以不加热,但一定要让糖化开)
第4步:
牛奶放凉(一定要放凉,不然就成鸡蛋花了)加入鸡蛋液中,加入炼奶,搅拌均匀
第5步:
把蛋挞水过一遍筛子,这样会更加嫩滑哦(也可以不过,其实也没大差别)
第6步:
把蛋挞水用勺子盛到蛋挞皮里,九分满就可以了
第7步:
放入烤箱中,上下180考十五分钟(每个烤箱的温度不同,所以时间也不同,如果上面出现黑点,就差不多可以了)
小贴士:
烤箱不同,温度不同,一定要注意
可以在里面加点葡萄干等
牛奶一定要放凉,不然会成鸡蛋花
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