蛋挞（转载）手工美食烘焙教程

吃货们看过来！＼(☆o☆)／

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

准备所需材料

第2步：

称出牛奶和淡奶油的份量

第3步：

白糖加入40克牛奶中拌至溶化

第4步：

奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀

第5步：

蛋黄打散倒入牛奶中

第6步：

然后搅拌均匀

第7步：

将奶油加入到蛋奶液中

第8步：

然后搅拌均匀

第9步：

再过两遍筛

第10步：

过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉

第11步：

蛋挞皮摆入烤盘中

第12步：

将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可

第13步：

烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右

第14步：

至表面开始焦黄即可出炉

小贴士：

鸡蛋液的份量是8个蛋挞皮，多做可将份量加大就行
蛋液一定要过筛两遍，这样烤出来的蛋挞才嫩滑