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蛋挞DIY(和K记的味道一样~)手工美食烘焙教程

蛋挞DIY(和K记的味道一样~)

我把材料再写一次,省你们点开毛线~
淡奶油200G,白砂糖20G炼乳80G,纯牛奶200G五个蛋黄,一包蛋挞皮(超市有卖,自己做太麻烦了)

主要材料:

  蛋挞皮       10G  蛋黄       5个
  纯牛奶       200G  炼乳       80G
  白砂糖       20G  淡奶油500G

所需工具:

  烤盘  搅拌器
  蛋清蛋黄分离器(可手动)  打蛋器
  烤箱  模具

制作步骤:

第1步:

蛋挞DIY(和K记的味道一样~) 第2张

200G

第2步:

蛋挞DIY(和K记的味道一样~) 第3张

20G

第3步:

蛋挞DIY(和K记的味道一样~) 第4张

80G

第4步:

蛋挞DIY(和K记的味道一样~) 第5张

200G

第5步:

蛋挞DIY(和K记的味道一样~) 第6张

10G这是蛋挞皮~用擀面杖弄平,然后用模具倒扣印出大小一致的花色,铺在模具上,底
要薄,边要厚些,
蛋挞皮要铺到好~

第6步:

蛋挞DIY(和K记的味道一样~) 第7张

上个步骤有面粉,拍不了,这里加好所有料,和蛋黄5个(貌似蛋味好浓)搅拌。

第7步:

蛋挞DIY(和K记的味道一样~) 第8张

过滤~搅拌~

第8步:

蛋挞DIY(和K记的味道一样~) 第9张

加到铺了蛋挞皮的模具里面,8分满,否则,加热膨胀会溢出………

第9步:

蛋挞DIY(和K记的味道一样~) 第10张

200摄氏度,30分钟………烤吧!

第10步:

蛋挞DIY(和K记的味道一样~) 第11张

拿手套端烤盘………

第11步:

蛋挞DIY(和K记的味道一样~) 第12张

好好吃!和K记味道一样~

小贴士:

可以在倒入模具后,在糊糊上面加葡萄干,椰丝,紫薯什么的,不要加太多………