（转）抹茶慕斯布丁手工美食烘焙教程

慕斯布丁教程（不喜欢勿喷）

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

蛋糕片，用模子压成型

第2步：

模具外面包上锡纸

第3步：

将蛋糕片碎放入

第4步：

吉利丁放入冷开水中泡软

第5步：

牛奶、淡奶油放入碗中，隔热水小火加热，放入细砂糖，搅到糖溶化

第6步：

抹茶过筛后倒入牛奶中

第7步：

搅拌均匀

第8步：

泡软的吉利丁隔热水加热，变成吉利丁水后倒入刚刚的混合液体中，搅拌均匀

第9步：

到入布丁模具中，冷藏到布丁不流动即可

小贴士：

这款抹茶布丁可以衍生出很多品种的布丁，将抹茶粉换成可可、芒果、香芋等等，随个人喜好任意添加,即得不同口味布丁。