葡式蛋挞手工美食烘焙教程
美食烘焙2.76W
1.材料;鸡蛋,面粉,淡奶油,牛奶,糖
2.工具;烤箱,奶锅,面粉筛,
主要材料:
鸡蛋黄 2个 | 淡奶油 80G |
牛奶 70G | 炼乳 20G |
糖 25G | 葡萄干 若干 |
低筋面粉 6G |
所需工具:
烤箱 | 奶锅 |
面粉筛 |
制作步骤:
第1步:
淡奶油+牛奶+砂糖+炼乳混合用小奶锅加热搅拌,待糖全都融化.
第2步:
加入蛋黄和面粉,搅拌均匀,如太稠可以稍微加点牛奶噢!
第3步:
过筛,会更细腻,口感更好
第4步:
蛋挞皮放入葡萄干
第5步:
倒入蛋挞液,注意:要7分满要不会扑出来噢!
第6步:
烤箱200度20分钟,或30分钟要根据自家烤箱来定
第7步:
第8步:
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