新手的葡式蛋挞(主要是挞液的制作)手工美食烘焙教程

简单易学 随时享用

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

拿出蛋挞皮解冻 解冻状态越好烤出来越酥脆

第2步：

淡奶油可以用动物性淡奶油预调粉和水1：3兑出来

植物性淡奶油粉没有奶香味 是人工合成的 不推荐

第3步：

放牛奶 我喜欢椰蓉 在这里加上了

第4步：

放炼奶 细砂糖也行 主要是调甜味的 砂糖要完全融化不能有颗粒

第5步：

加了低筋粉

第6步：

取俩蛋黄

第7步：

放进去搅匀

第8步：

搅匀以后过筛 过筛以后的蛋挞液烤出来会十分幼滑软嫩 没有筛子也没关系 烤出来颗粒感的口感也不错 这里因为我之前放了椰蓉所以没过筛

第9步：

烤箱210上下火预热5min 趁这会时间把蛋挞液倒进蛋挞皮 七分满即可 多了烤出来会溢出去 少了看起来寡

第10步：

放上喜欢的果干或者干果 或者不放也行 我放的蔓越莓 每个挞两三个 放烤箱210度中层上下火烤25min

第11步：

成品

第12步：

好吃

小贴士：

真香