冰皮月饼自己做手工美食烘焙教程
中秋到了,祝大家中秋快乐
主要材料:
糯米粉 90克 | 粘米粉 70克 |
生粉 40克 | 白砂糖 100克 |
牛奶 300克 | 红豆 一斤 |
熟糯米粉 适量 |
所需工具:
锅 | 蒸锅 |
模具 |
制作步骤:
第1步:
红豆晚上洗过放在冰箱冷冻
第2步:
第二天拿出来洗一下,放在锅里面煮到没水
第3步:
捞出来,放凉
第4步:
水磨
第5步:
再过滤一下
第6步:
锅里放油,炒干,要记得放糖,自己看着放
第7步:
称牛奶
第8步:
白糖混合
第9步:
放三种粉,搅拌
第10步:
搅拌到无颗粒
第11步:
过滤
第12步:
上蒸锅,中火蒸个二十分钟
第13步:
OK,准备好了
第14步:
战场
第15步:
再炒点糯米粉
第16步:
OK
第17步:
手上放油,揉一下
第18步:
两种材料揉成球
第19步:
弄扁
第20步:
包好
第21步:
放模具里
第22步:
弄出
第23步:
OK👌
第24步:
还不错
第25步:
做了几个兔子
小贴士:
祝大家中秋快乐
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