【Dumpling MOM】蒸米肉丸+菌菇时蔬蛋汤=营养倍增手工美食烘焙教程

牛肉🐮是小盆友每天都应该食用的肉类，再加上几种与牛肉相适宜的蔬菜，营养倍增，汤品也是和牛肉营养很搭的，菠菜平菇蛋汤

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

😊前奏：所有菜，淡盐水浸泡5-10分钟，清水浸泡5-10分钟
😉中调：蔬菜轻焯水
😘正式：把蔬菜切碎

第2步：

加盐，酱油，五香粉（可不加个人喜好）

第3步：

加蛋清！拌匀！

第4步：

之前拌匀了，再加淀粉，淀粉的量只要肉馅不太稀就好

第5步：

！😣拌匀！

第6步：

用勺子，挖一勺到大米碗里，滚一滚，放到盘子里

第7步：

上锅蒸20-30分钟（看丸子多少而定）

第8步：

第9步：

【菠菜平菇蛋花汤】
1. 橄榄油起锅，葱呛锅，
2. 加入蔬菜（已经焯水切段）翻炒
3. 加水，加盐
4. 煮开加蛋液
5. 出锅，滴几滴香油

小贴士：

😳剩下的蔬菜不要扔哦，焯水了，可以凉拌吃哦。（方法：盐糖醋/也可加蒜蓉）
😇大人吃可以用糯米，小盆友不太容易消化，所以换成大米。
😜猪肉也可以做，猪肉加莲藕很是相称。