粉蒸肉手工美食烘焙教程

口感软糯，香！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1,把五花肉烧皮去毛，洗净，切片。（厚薄自行决定）。2，把南瓜洗净，带把那头切下一个圆片，用勺子挖去内瓤，使之形成一个容器。3，用盐，酱油，豆瓣酱，几片姜片，将肉和配菜先腌一下。4，加入蒸肉粉拌匀。（用成品的蒸肉粉，这3和4步可以忽略，成品的粉盐较重，各种调味都有，只需直接与肉拌匀即可）。5，将拌好的肉和菜装入南瓜内，别太满，不然会将南瓜撑裂。6，上蒸锅蒸，一般大火25至30分钟即可，（从水开计时，根据自己口感决定时间长短，时间短点，肉就Q一些。时间长些肉就更软烂些。）7，出锅，在盘面摆些生菜叶作点缀，也可配肉吃解腻。再把南瓜取出放生菜上。8，葱和香菜切碎末，适量撒些在肉上。9，上菜，开吃。

第2步：

粉蒸肉可配上薯条和生菜吃，喜欢的话还可配上蕃茄酱一起吃。口感酥脆，软糯多汁~说着肚子都饿了。

第3步：

看，感觉不错吧~呵呵！

第4步：

这是后来我用自制蒸肉粉做的一次

小贴士：

把握好盐，别太咸了。注意火候和时间，蒸太过了就没嚼头了。喜欢别忘点赞，常来串串门！