回忆妈妈的味道~粉蒸肉手工美食烘焙教程
简简单单和我学习做粉蒸肉!一起回忆儿时妈妈的味道!当掀开锅盖,扑面而来是满满的肉香!闻到了有没有,下面就来学习怎么做吧!
主要材料:
五花肉 1斤 | 蒸肉粉 100克 |
生姜 四片 | 八角 两个 |
葱沫 适量 | 老抽 若干 |
料酒 三瓷勺 | 白酒 一瓷勺 |
盐 适量 | 白糖 适量 |
鸡精 适量 | 五香粉 适量 |
土豆 两个 |
所需工具:
蒸锅 一个 | 菜刀 一把 |
制作步骤:
第1步:
以前在农村,我妈选择带点骨头的五花肉,所以我依据我的口味!大家选择半肥半瘦的五花肉就行!
第2步:
五花肉切2~3MM厚度(手上有肉,就没有拍照)!生姜片切成沫放入盆中!我准备了两个盆!一个腌肉,一个上蒸锅的!
第3步:
放入白糖一瓷勺,
料酒两瓷勺,
白酒一瓷勺,
老抽适量(先加点,不够,后面加蒸肉粉时再加),
盐适量(先加点腌肉,后续咸淡根据自己的口味调)
八角两个,掰开放进去
第4步:
拌均匀,腌制半小时
第5步:
超市买的,是140克,我全部倒进去克,个人觉得粉多,好吃!
第6步:
拌均匀,颜色不够,就加点老抽,顺便尝尝粉的咸淡,调和口味,放入鸡精
第7步:
两个土豆,去皮切3~4MM片,放少量盐入味
第8步:
五花肉骨头放下面,均匀铺在土豆上
第9步:
上蒸锅,坐等1小时,中途飘的满屋子都是肉香,馋的我肚子咕咕叫🙈🙈🙈
第10步:
当当,出锅了,撒上葱花就好了!好香的肉,咬一口,入口即化的感觉!赞赞的!
-
教你自制葡萄酒 葡萄酒DIY方法
眼下正是葡萄大量上市的季节,不少市民选择在家自酿纯天然葡萄酒。不过,近日辽宁大连一女子在酿制葡萄酒时发生爆炸,引发不少市民担心。记者就此采访葡萄酒方面的专家,专家提醒,在自酿葡萄酒时,葡萄不要装得太满,盖子不能拧太紧。因为葡萄在发酵过程中会膨胀,会产生大量...
-
DIY让人毛骨悚然的万圣节“眼球”甜点
让人毛骨悚然的万圣节眼球甜点DIY制作:爽滑的巩膜、酸酸的瞳孔括约肌、甜甜的瞳仁,再加上一些鲜红的覆盆子汁,保证让前来赴宴的朋友们菊花一紧,屁股尿流,记得一定要事先准备好相机拍下哦!需要的材料:椰肉片、椰奶、牛奶、糖、明胶(吉利丁)、葡萄/提子干、猕猴桃。椰...
-
两分钟调好的减肥饮品 献给想摆脱肚腩的懒人
周末滑手机,总能看到几个妞穿着比基尼在海边戏水来庆祝炎夏,清凉的美照发完一批又一批。其实正宅在家里的你也很想要去,只不过肚腩上的那圈肉实在是让你提不起勇气去换上泳衣示人。现在开始调整饮食和加强运动似乎已经来不及了,有没有什么能够帮忙加速一下好身材的...
-
餐桌上的美食童趣DIY,您喜欢么?
餐桌上的童趣,您喜欢么?人生难得能保持童真童趣,以下12种儿童美食的做法,很有创意吧?午饭时间到了,有木有让您胃口大开?周末宅在家,您不妨也手工DIY一款哦!...