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葱油饼手工美食烘焙教程

葱油饼

今天的早餐就是它了,在加杯牛奶。

主要材料

  面粉  水
  小葱  油

所需工具:

  案板  擀面棍

制作步骤:

第1步:

葱油饼 第2张

一半的面粉用热水调成絮状,再加一半的面粉,视情况加冷水和面,和成像包饺子的面团硬度。

第2步:

葱油饼 第3张

加盖醒发10分钟,这期间就可以准备小葱,我手边没有小葱就用了自己种的韭菜。

第3步:

葱油饼 第4张

案板摸油防沾

第4步:

葱油饼 第5张

擀面皮,擀好后加上油,盐,葱花

第5步:

葱油饼 第6张

涂抹均匀

第6步:

葱油饼 第7张

卷起

第7步:

葱油饼 第8张

卷好后压扁

第8步:

葱油饼 第9张

再卷

第9步:

葱油饼 第10张

再压

第10步:

葱油饼 第11张

再擀

第11步:

葱油饼 第12张

第12步:

葱油饼 第13张

小贴士:

难点就再擀面皮,要擀好几次,烙好的饼才会分层。