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纯手工美食烘焙教程阿胶糕 自制阿胶固元糕

纯手工阿胶糕 自制阿胶固元糕

话说今年非常流行这个阿胶糕,世面上卖的成品阿胶糕十有八九都是假阿胶做的,还是自己在家做来更放心!

主要材料

  福牌阿胶       500g  红枣       250克
  枸杞       100克  黑芝麻       500克
  核桃仁       500克  冰糖       250克
  黄酒       750毫升

所需工具:

  不锈钢汤锅       1  木铲       1
  托盘       1  香油       1
  小刷子       1

制作步骤:

第1步:

纯手工阿胶糕 自制阿胶固元糕 第2张

核桃仁提前炒香!

第2步:

纯手工阿胶糕 自制阿胶固元糕 第3张

黑芝麻也要提前炒香

第3步:

纯手工阿胶糕 自制阿胶固元糕 第4张

红枣剪成条状

第4步:

纯手工阿胶糕 自制阿胶固元糕 第5张

阿胶打粉备用

第5步:

纯手工阿胶糕 自制阿胶固元糕 第6张

准备好所有材料

第6步:

纯手工阿胶糕 自制阿胶固元糕 第7张

熬制阿胶放枸杞桂圆

第7步:

纯手工阿胶糕 自制阿胶固元糕 第8张

放入核桃仁,最后放入黑芝麻,搅拌均匀出锅

第8步:

纯手工阿胶糕 自制阿胶固元糕 第9张

用木铲抹平

第9步:

纯手工阿胶糕 自制阿胶固元糕 第10张

我为我家手工阿胶糕代言!

第10步:

纯手工阿胶糕 自制阿胶固元糕 第11张

切片!

第11步:

纯手工阿胶糕 自制阿胶固元糕 第12张

真空封口后,放冰箱冷藏储存!关于阿胶糕制作有什么不明白的可以加我徵信:sayteam

小贴士:

阿胶糕熬制过程中容易糊锅,所以一定要控制好火侯!学习或者购买阿胶糕可以联系我的徵信:sayteam 欢迎大家一起来交流!