棉花蛋糕手工美食烘焙教程
非常简单的棉花蛋糕,不用再去蛋糕店,自己在家轻松完成🍰
主要材料:
低筋面粉 50g | 牛奶 50g |
玉米油 50g | 砂糖 50g |
鸡蛋 4个 | 果酱 一瓶 |
所需工具:
电动打蛋器 1个 | 手动打蛋器 1个 |
烤箱 1个 | 铲子 1个 |
盆 2个 | 电子秤 1个 |
锅 1个 | 蛋糕模具 1个 |
制作步骤:
第1步:
准备材料,果酱有没有都可以,不放果酱也很好吃
第2步:
牛奶,面粉,玉米油,砂糖各称50g备用(我家电子秤比较小,我放在纸杯里称)
第3步:
准备两个盆,3个蛋清蛋黄分离,1个全蛋放在蛋黄盆里
第4步:
用手动打蛋器把蛋黄盆搅拌匀
第5步:
加牛奶搅匀
第6步:
把称好的玉米油放在锅里热出纹路,关火晾2分钟
第7步:
把称好的面粉倒进去
第8步:
快速搅拌
第9步:
拌匀成奶昔状晾着备用
第10步:
用电动打蛋器打发蛋清
第11步:
砂糖要分3次加,打发出鱼眼泡,加1/3砂糖打发
第12步:
第2次加砂糖,在几滴柠檬继续打发(柠檬先放在蛋清盆里在打发也可以)
第13步:
第3次加砂糖
第14步:
蛋清打发好备用
第15步:
用油烫好的面粉,加入蛋黄液里面
第16步:
快速搅拌均匀
第17步:
烤箱150度提前预热
第18步:
将1/3蛋清放到蛋黄液里拌匀
第19步:
将拌好的蛋清和蛋黄,全部倒进还有2/3蛋清的盆里拌匀
第20步:
拌到没有蛋清块即可(一定用拌,不是搅❗)
第21步:
模具放烘焙纸,把拌好的面糊倒进去,震出里边的气泡(我的蛋糕模是死的不好脱模,如果大家有活底模具可以不用烘焙纸)
第22步:
蛋糕进入烤箱
↑烤箱里边分3层,最下面层用烤盘装一盘水,中间层放蛋糕
第23步:
烤箱调制上下火,150°,50分钟
第24步:
晾凉,中间片开抹果酱,切成小块
第25步:
-
动手DIY愤怒小鸟版香肠芝士披萨
动手DIY愤怒小鸟版香肠芝士披萨上等好吃的美味披萨必须具备几个特质,首先,要有新鲜的饼皮。其次,纯正的乳酪是成功披萨的灵魂。正宗的披萨一般都选用富含蛋白质及低卡路里的进口芝士。再次,披萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成,具有风味浓郁的特点。最后,所有...
-
芥末酸橙饼干制作教程
一款西式的饼干教程。主要材料:糖霜1盒、酸橙1个、核桃仁1/2碗、炒米1/4碗、芥末豆豆1/2碗、香草精1瓶、黄油1块、玉米糖浆1瓶、面粉1盒、红糖1盒。所需工具:密封袋、烤箱、搅拌器、烤盘纸制作步骤:第1步:教材需要的主要材料与工具第2步:将核桃仁和豆豆放进密封袋内...
-
干煸杏鲍菇做法,DIY干煸杏鲍菇
干煸杏鲍菇做法,DIY干煸杏鲍菇。生活条件好啦,小伙伴们是否老是被荤菜冲击,腻了吧?那就来学做素淡的干煸杏鲍菇吧,通过干煸做出比肉肉更美的味道。在阳光明媚的夏日,记得回去为家人炮制这款健康营养的人间美味哟!...
-
教你自制葡萄酒 葡萄酒DIY方法
眼下正是葡萄大量上市的季节,不少市民选择在家自酿纯天然葡萄酒。不过,近日辽宁大连一女子在酿制葡萄酒时发生爆炸,引发不少市民担心。记者就此采访葡萄酒方面的专家,专家提醒,在自酿葡萄酒时,葡萄不要装得太满,盖子不能拧太紧。因为葡萄在发酵过程中会膨胀,会产生大量...