烘焙糕点—杏仁淡奶油面包手工美食烘焙教程
杏仁片是之前买的,一直没有用。
今天拿它来搭配加了淡奶油的软面包,真的特别美味。
主要材料:
水 80g | 淡奶油 120g |
高筋面粉 300g | 鸡蛋 30g |
白糖 30g | 黄油 40g |
盐 3g | 酵母 3g |
杏仁片 适量 | 表面装饰蛋液 适量 |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
准备好所有的材料
第2步:
将鸡蛋+水+淡奶油先加入面包桶内,再在桶内一角加上盐,另外一角加上白糖
第3步:
再加上高粉和酵母
第4步:
选择一个揉面菜单
第5步:
揉面完成,即可加入黄油
第6步:
继续选择一个揉面菜单
第7步:
直到扩展阶段
第8步:
选择发酵功能
第9步:
发酵完成
第10步:
将面团取出排气,分成12个大小接近的面团,揉圆,静置15分钟
第11步:
排入烤盘内进行二次发酵,时间大概40-60分钟
第12步:
发至二倍大,刷上蛋液
第13步:
撒上杏仁片
第14步:
烤箱预热180度,上下火中层烤15-20分钟
第15步:
出炉,非常柔软的面包,来一个吧
小贴士:
1. 用方形烤盘烤出来,会更好看。
-
锅塌豆腐的家常做法 简单好吃的锅塌豆腐怎么做
简单又好吃的锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一,属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。特点是豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味,又可称为锅塌豆腐夹馅,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。...
-
只需用一条香蕉 自制健康低脂的手工冰激凌
吃冰淇淋的季节马上就要到了,你也很想要吃,但担心会毁了你的减肥大计吗?那么请一定要尝试Thekitchn的这款自制冰淇淋,完全不需要用到鲜奶油、砂糖之类的食材,也不需要专业的冰淇淋机或者是频繁地搅打,一条香蕉就能轻轻松松做出口感超Creamy的健康冰淇淋。除了减肥人...
-
可食用的环保勺子
由玉米粉、面粉、发酵粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶、香料和香草混合制作的环保勺子,容易降解并且也可以直接食用。...
-
西柚果酱的制作教程,自制西柚果酱的方法
西柚果酱的制作教程,自制西柚果酱的方法。最近小编对果酱是越来越着迷了,尤其是西柚果酱,酸酸甜甜,口感超棒。加进烤好的面包片或者拌进酸奶里,恩,美味极了。今天就跟我一起来做吧!超简单的!主要材料:西柚8个、白砂糖3勺所需工具:果蔬刀、量杯、空玻璃罐制作步骤:第1步:...