【甜点】杏仁小圆饼手工美食烘焙教程

香脆玛琳和夹心的配搭，诞生出绝妙的口感。
做法还蛮像马卡龙的，只是对打发蛋白和裙边没有了那样的高要求，做为制作马卡龙之前的练手到也真真是极好的

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

先来一张恶搞，嘻嘻！

第2步：

材料

第3步：

蛋自用电动打蛋器低速打发至如图

第4步：

加入砂糖打发到可以拉出小尖角

第5步：

加入色素

第6步：

搅拌均匀

第7步：

筛入糖粉和杏仁粉

第8步：

用刮刀翻拌均匀，要小心防止玛琳消泡

第9步：

将面糊装入裱花袋中

第10步：

挤成圆形小饼状

第11步：

烤箱预热190度，烤6分钟，转140度烤10分钟

第12步：

放凉后挤入喜欢的夹心

小贴士：

1、教程中的用量可制作大约16个杏仁小圆饼，如果要制作更多，可自行加倍用量。
2、夹心我制作的很简单，就是打发后的奶油，所以在这里就不多说了，大家也可以用自己喜欢的夹心制作
3、也可以制作可可口味的只要将杏仁粉中的7g换成可可粉就行了