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爱心卤肉手工美食烘焙教程

爱心卤肉

好吃你就多吃点!猪年大吉(◦∪ˉʃƪ )

主要材料

  猪肉       500克  花椒       若干
  八角       若干  料酒       若干
  冰糖       若干  草果       若干
  姜       少许  老抽       若干
  生抽       若干  胡椒       若干

所需工具:

  锅       一只

制作步骤:

第1步:

爱心卤肉 第2张

加点油慢火炼溶冰糖

第2步:

爱心卤肉 第3张

加生抽

第3步:

爱心卤肉 第4张

放入猪肉(猪肉洗净切条,沥干水)

第4步:

爱心卤肉 第5张

拌匀

第5步:

爱心卤肉 第6张

加胡椒

第6步:

爱心卤肉 第7张

加花椒

第7步:

爱心卤肉 第8张

老抽

第8步:

爱心卤肉 第9张

第9步:

爱心卤肉 第10张

加八角

第10步:

爱心卤肉 第11张

加热水

第11步:

爱心卤肉 第12张

淹过肉面

第12步:

爱心卤肉 第13张

煮滚

第13步:

爱心卤肉 第14张

煮收水,捞起来看上色了

第14步:

爱心卤肉 第15张

放凉,切片,可以食了,如果喜欢凉伴,伴着食更好食

小贴士:

煮出来的卤汁可以留着,卤鸡蛋,猪蹄之类的,只要你想食都可以丢进去卤