自己做香喷喷卤肉饭的全过程手工美食烘焙教程
之前传了手工圈 有网友问做法 于是再次做的时候做了教程 不过后来的没拍图片 以为实在是光线不好 还有手也倒不出来
主要材料:
五花肉 适量 | 八角 两粒 |
葱,姜,蒜 少量 | 洋葱 适量 |
香菇 适量 | 老抽 少量 |
酱油 适量 | 鸡精 少量 |
所需工具:
锅 一个 |
制作步骤:
第1步:
香菇适量根据肉多少放 八角1到2个就好
第2步:
洋葱适量 葱姜蒜切碎
第3步:
我用的是一块煮熟的五花肉 分别把肥肉跟瘦肉 切丁
第4步:
然后将肥肉放在锅里 肥肉的油都出来了
第5步:
然后把肥肉捞出 用剩余的油 放葱姜蒜 煸炒出香味 放香菇跟洋葱 煸炒 然后先放瘦肉再放肥肉 加开水 调入酱油 老抽 盐 味精 放八角 花椒面 糖 小火焖 可以提前煮几个鸡蛋 剥好皮 用刀划几个口 然后放锅里一起焖 等汤汁 变少变粘稠了 基本就好了
第6步:
取一个平盘 用碗盛一碗米饭 倒扣盘上 然后盛卤肉浇在旁边 放上用水焯好的 菠菜 再放一个卤蛋 在米饭中间撒点熟的黑芝麻
第7步:
大功告成啦 开动
小贴士:
做的过程拍的照片少了 我用的是熟的五花肉 所以缩短是时间 如果直接用生的五花肉 需要用水焯一下再做 自己动手 很美味 一点不比饭店差哦 喜欢就点个赞哦😘
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