(夏花)海绵蛋糕手工美食烘焙教程

超简单
6寸蛋糕

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

三个鸡蛋，加60克糖。(可以把80克糖，全部加完)
这张照片，忘记拍了，用以前的照片补上。记住是三个鸡蛋。

第2步：

最近天气冷，为了方便打发，下面垫上热水，温水就好，温度千万别高了。

第3步：

晚上，开了闪光灯，发现照的更丑

第4步：

比较浓稠，加入20克糖，其实可以一开始加完，这个没影响。

第5步：

打发至颜色发白，很浓稠，纹路消失得比较慢。
然后，加入低粉。

第6步：

震掉气泡

第7步：

160度，40分钟。

第8步：

脱模

第9步：

第10步：

第11步：

很松软

第12步：

小贴士：

糖原配方是90克，但我发现太甜了，就建议60～80克，糖如果少了，可能会导致蛋糕失败，谨慎减少。