山楂糖雪球做法手工美食烘焙教程

吃腻了？饭后腹胀不消化？动动手来做个健胃消食解腻的山楂球吧！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

如果是大块的冰糖要先敲碎，碎成大小差不多的块状

第2步：

如果山楂不太多，半小碗水就差不多了，具体用量还要根据山楂的量

第3步：

山楂事先去核，吃起来方便，也可以不去。

第4步：

将冰糖与水中火慢熬，慢慢搅拌

第5步：

第6步：

要等水分都蒸发出去

第7步：

出现小气泡时加一勺白醋，加速结晶

第8步：

再小火熬一小会，火候的掌握非常重要，加醋后稍等一会就可以关火倒入山楂搅拌了

第9步：

搅拌一会糖会冷却形成结晶

第10步：

第11步：

饭后吃几颗👅你get了吗？

小贴士：

注意掌握火候