山楂糖雪球（第一次试水）手工美食烘焙教程

原因只是因为妈妈买了山楂。
这次山楂糖雪球做得并不十分成功，写个经验，下次留意。
（下次做应该会成功？😂😂）

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

山渣处理干净

第2步：

加少量水，加冰糖
（我的水加多了导致第一次没有成功）

第3步：

中小火将冰糖熬化

第4步：

加少许白醋，使糖更容易凝结
第一次糖并没有凝结，于是把山楂捞出来，加了砂糖又熬了一会儿，又放入的山楂

第5步：

放入山楂，关火
继续搅拌，直至糖凝结在山楂表面。

第6步：

出锅

第7步：

小贴士：

1.第一次糖没有凝结，原因:水加多了
2.山楂表面的糖较黑不白，怀疑是铁锅的缘故，或者是因为第一次加的是冰糖而后又加了少许砂糖导致的
3.山楂熟了，怀疑是因为入锅弄了两次，第一次因为糖没有凝结，所以搅拌时间过长，山楂在锅里呆的时间太久，。。。就熟了。
4.山楂表面的糖易掉，并不知道是什么原因。（若有大神知道请麻烦告知。😊😊）
这是本次做山楂糖雪球的失误，下次谨记
😂😂