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铜锣烧手工美食烘焙教程

铜锣烧

制作还是很方便的,可以尝试一下。

主要材料

  低筋面粉  鸡蛋
  红豆沙  糖
  蜂蜜  牛奶
  玉米油

所需工具:

  平底锅

制作步骤:

第1步:

铜锣烧 第2张

具体称重。

第2步:

铜锣烧 第3张

鸡蛋中加入油、糖、盐、牛奶、蜂蜜,搅拌均匀。

第3步:

铜锣烧 第4张

晒入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀无颗粒,用保鲜膜盖好静置30分钟。

第4步:

铜锣烧 第5张

静置好的面粉再用蛋抽搅拌一下,取一个大勺,在平底锅上方倒入面糊。勺子不能移动,让它自动摊开,形成一个圆形

第5步:

铜锣烧 第6张

这个时候开火,要小火,等有密集型泡泡的时候翻面,略微煎一下即可。

第6步:

铜锣烧 第7张

成品。

第7步:

铜锣烧 第8张

当中夹一些红豆沙。

小贴士:

做好一个,锅子底部用凉水冲一下降温。这样每个面才会好看。