芋圆不圆☝手工美食烘焙教程

昨晚花20大洋吃了一碗鲜芋仙的芋圆后肉痛了整晚，于是穷鬼找到了自给自足的出路

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

木薯粉，各大超市有售

第2步：

红豆绿豆，提前浸水

第3步：

西米，各大超市有售

第4步：

紫薯煮熟后剥皮放入容器内捣烂

第5步：

一边捣烂一边一点点加木薯粉，是否加水根据你选用的薯类，紫薯比较干，水可加一点，记住是煮开的热水

第6步：

一直揉捏，直到成团不粘手为止

第7步：

移到平面上，撒少许木薯粉防止粘黏

第8步：

掐一团揉搓成长条状，木薯粉不像面粉，搓起来易碎，请注意

第9步：

用刀切成长度为1.5cm左右的颗粒

第10步：

切完后用手整理一下

第11步：

红豆绿豆煮熟放入冰糖

第12步：

西米煮熟至透明无白点

第13步：

下紫薯芋圆入锅，煮至水开后根据自己需要再煮一会

第14步：

捞出后过凉水，用冰水更加Q

第15步：

沥干水加入红、绿豆汤、西米即食。

第16步：

Q弹芋圆自己也能吃到饱，而且超便宜

小贴士：

紫薯中含有丰富花青素，因此煮完之后水会变绿，不必担心哦，这是正常现象。另外可根据自身喜好加糖水或不加，还可以加其他佐料：龟苓膏、珍珠、薏米、炼奶……自己动手试试吧，喜欢请记得收藏和点赞，不要盗图哦