【DIY鲜芋仙】芋圆手工美食烘焙教程
【DIY鲜芋仙】一直爱吃鲜芋仙的芋圆有木有!身为中华小当家的我,终于忍不住尝试了自己做鲜芋仙,口感Q弹,爽滑!妹妹的评价是以后不用去店里吃了!
主要材料:
芋头 | 南瓜 |
紫薯 | 红薯淀粉 |
马铃薯淀粉 | 白糖 |
冰糖 | 红豆 |
地瓜 |
所需工具:
锅 | 盆 |
制作步骤:
第1步:
洗干净所有菜
第2步:
南瓜,紫薯,芋头去皮切块,芋头去皮容易导致手痒,要戴手套操作!
第3步:
上锅蒸,用叉子叉透就是蒸好了
第4步:
红薯淀粉,马铃薯淀粉4:1比例搅拌均匀
第5步:
在薯泥里加入淀粉和白糖,白糖根据自己口味,喜欢甜就多加,开始揉面团
第6步:
不断的加入淀粉,搅拌均匀,揉面
第7步:
直到形成面团,摸起来不湿润成形就可以了,面团多柔才Q弹!
第8步:
面团揉成长条,切断
第9步:
紫薯,南瓜同理,紫薯干需要加一点水来揉,南瓜湿,需要拎干水
第10步:
开锅后下入芋圆
第11步:
浮上来就是好了,拎起放入冷水里。
第12步:
拎干
第13步:
南瓜的多么晶莹透亮
第14步:
自己做的不仅好吃还没有添加
第15步:
提前泡好红豆,会更好煮
第16步:
先煮红豆,差不多了加入地瓜和冰糖,冰糖根据自己口味加,最后加入芋圆
第17步:
好吃的不得了,又有营养,这才是真正的天然无添加
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