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夏日手作——紫薯花饼手工美食烘焙教程

夏日手作——紫薯花饼

夏日午后,利用早上剩下的紫薯,包粽子剩下的蜜饯,加上糯米粉和园中摘来的鲜花,做成了夏日的紫薯花饼...

主要材料

  糯米粉       适量  紫薯       和糯米粉1:1
  白糖       少量(根据口感)  蜜饯       少量(根据口感)
  洗沙       和蜜饯1:1  葡萄干       少量
  食用油       少量  鲜花,野草       少量

所需工具:

  电饼铛       1个  盆,盘       各1个

制作步骤:

第1步:

夏日手作——紫薯花饼 第2张

1、将紫薯蒸熟,剥皮,压成泥。

第2步:

夏日手作——紫薯花饼 第3张

2、将糯米粉加入白糖,开水。(因紫薯是熟的,所以糯米粉也用开水烫。)

第3步:

夏日手作——紫薯花饼 第4张

3、将糯米粉搓成光滑面团

第4步:

夏日手作——紫薯花饼 第5张

4、将紫薯泥团和糯米粉团和在一起,和均匀。

第5步:

夏日手作——紫薯花饼 第6张

5、蜜饯切半,包上洗沙。

第6步:

夏日手作——紫薯花饼 第7张

6、洗沙一面贴上葡萄干,馅儿就做好了。

第7步:

夏日手作——紫薯花饼 第8张

7、紫薯糯米团搓成圆球

第8步:

夏日手作——紫薯花饼 第9张

8、紫薯糯米球压扁,包上馅儿。

第9步:

夏日手作——紫薯花饼 第10张

9、搓圆后,滚上芝麻。

第10步:

夏日手作——紫薯花饼 第11张

10、锅中下油,放饼,加热。

第11步:

夏日手作——紫薯花饼 第12张

11、变焦黄后起锅。(我这张照的有点早。)

第12步:

夏日手作——紫薯花饼 第13张

12、起锅,装盘,陪上鲜花。

第13步:

夏日手作——紫薯花饼 第14张

成品照片

第14步:

夏日手作——紫薯花饼 第15张

成品照片

第15步:

夏日手作——紫薯花饼 第16张

成品照片

第16步:

夏日手作——紫薯花饼 第17张

园中的花

第17步:

夏日手作——紫薯花饼 第18张

制作过程中的色彩

第18步:

夏日手作——紫薯花饼 第19张

第19步:

夏日手作——紫薯花饼 第20张