香菇菜包手工美食烘焙教程

儿子喜欢吃“某比馒头”的香菇菜包，双休日尝试也来做几只

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

第2步：

先将牛奶倒入面包机，在倒面粉，面粉中间挖个洞将酵母放入面粉小洞中

第3步：

开始和面30分钟

第4步：

和好面后冷发酵1小时左右

第5步：

在等发酵时可以做馅料，将黑木耳与香菇泡发，儿子喜欢吃黑木耳，你也可不加哦。

第6步：

香菇，黑木耳剁碎

第7步：

第8步：

香豆腐干切丁

第9步：

小白菜洗净。我家花坛里的，不打农药。菜场买的建议净泡。

第10步：

小白菜焯水

第11步：

挤出水

第12步：

剁碎后放入盆中待用。

第13步：

将第一次发酵的面团排气后做剂子。

第14步：

擀皮

第15步：

将皮擀好后馅料进行加调料、食用油、芝麻油进行搅拌。

第16步：

第17步：

包包子，在包包子时先将蒸锅加水煮1-2分钟，关火。

第18步：

将包好的包子放在蒸笼上，包子放之前在蒸笼上刷油或放油纸以防粘连。盖上锅盖第二次发酵。（第一次做褶皱不好）

第19步：

大火蒸包子，蒸好的包子不要马上拿出来，静等5分钟后再打开盖子。（防止包子回缩）

第20步：

香菇菜包出炉啦！！！

第21步：