牛扎糖手工美食烘焙教程
新年的糖自己做的最好吃
主要材料:
棉花糖 150g | 动物黄油(无盐) 40g |
全脂奶粉(不甜) 45g | 韧性饼干 160g |
熟坚果(自己喜欢的) 80g | 蔓越莓干 60g |
奶粉(撒表面) 随意 |
所需工具:
电磁炉 一个 | 不粘锅 一个 |
硅胶铲或刮刀 一个 | 不粘烤盘 一个 |
擀面杖 一个 |
制作步骤:
第1步:
电磁炉其他火具都行,需要小火儿,28厘米的硅胶铲,擀面杖和不粘盘
第2步:
材料选择自己喜欢的坚果搭配就好,坚果烤熟,烤箱上下火150度烤20分钟。熟坚果不用烤
第3步:
电磁炉低档小火,300刚好,全程小火,总统黄油。放锅内融化
第4步:
倒入棉花糖不断用铲子搅拌按压,直至黄油完全被吸收棉花糖融化
第5步:
棉花糖熬的时间越长成品越硬,熬的时间越短成品越软,想要拉丝效果黄油要完全吸收了。
第6步:
倒入奶粉快速搅拌直至奶粉全部融化看不到奶粉颗粒,动作要快
第7步:
倒入饼干,蔓越莓和坚果。用铲子搅拌按压来回翻使之成为一个整体,看到棉花糖有拉丝
第8步:
关火带手套,把糖放到不粘盘,整形用工具整成如图样子,厚薄自己决定
第9步:
切条
第10步:
切块
第11步:
包装
-
最详细的美味泡鸡脚做法
最详细的美味泡鸡脚做法,吃货们好好学学吧,争取自己丰衣足食做出好吃的鸡脚来!手艺活小编也看得口水直流,想吃~想吃~想~吃~~...
-
小番茄+香蕉+猕猴桃 水果拼盘的做法
简单水果拼盘的做法,只需准备3种水果就可以开始制作。水果拼盘原料:小番茄,橡胶,猕猴桃。水果拼盘制作:1.小番茄洗净,先斜着切去1/3,然后切口朝下,对半切开,斜切口那边对着拼上,就成了心形的样子。2.香蕉切去两头,对半切开。3.将香蕉切段,大小随意,做椰树的树干,猕猴桃去皮,...
-
龙猫咖啡拉花制作过程 龙猫拉花技巧教程
咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出图案的手工工艺。经过长久的发展和演进之后,咖啡拉花不只在视觉上讲究,在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧上也一直不断的改进,进而在整体的味道的呈现,达到所谓的色、香、味俱全的境界。下面的动态图展示了DIY龙猫拉花的...
-
手工制作不用烘烤的西瓜蛋糕
这个夏天,教你做不用烘烤的西瓜蛋糕喔!有盆友要过生日了么?可以试试哟!很简单的手工小制作,只需将西瓜整个捞出,然后抹上奶油,再放上葡萄、樱桃等水果就完成啦!...